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La méthode consiste à verser un verre de bicarbonate dans la cuvette, suivi d'un demi-verre de vinaigre. L'effervescence naturelle agit pendant 30 minutes sur les dépôts. Pour un détartrage intensif, utilisez trois verres de vinaigre blanc combinés à trois cuillères de bicarbonate.
Cette pratique permet de maintenir un cycle vertueux de production et assure la pérennité des variétés traditionnelles.La législation et la certification des semences paysannesLa réglementation des semences paysannes en France s'inscrit dans un cadre législatif précis, avec des évolutions majeures ces dernières années.